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武汉市场没有真鸭血?小编教你辨真假 一看就懂

来源:银河总站作者: 时间:2022-09-27 07:17:10 点击:

图为:左为新鲜鸭血,武汉右为盒装鸭血此前,市场北京市场九成鸭血是真鸭假鸭血甚至是含有甲醛的毒鸭血的消息,引发外界广泛关注。编教辨不少读者向楚天金报询问武汉市场的武汉鸭血情况,记者调查后发现,市场即使是真鸭酒楼餐厅,要想买到新鲜鸭血也不容易,编教辨普通市民想买到新鲜鸭血的武汉可能性微乎其微。探访:餐馆都难买到新鲜鸭血“我劝你还是市场算了,武汉就没有真(鸭)血卖。真鸭”得知记者想买点新鲜鸭血,编教辨本地一家知名火锅店的武汉老板这样回复记者。本以为这只是市场托词,谁知最近半个月,真鸭记者询问了上十家火锅店,得到的答复竟然都一样。“武汉人一天不知道要吃几多鸭子,屠宰时把血接起来就成了。怎么会买不到?”面对记者的疑问,三国英雄火锅城的采购员小万爽快地说:“要不,你跟着我去跑一圈吧,老板正让我们找新鲜鸭血。”接下来的三天,白沙洲、华南、武泰闸、大东门、起义门…………凡是武汉稍有点规模的农副产品批发市场,记者都跑了个遍,还真没看到有卖新鲜鸭血的。“这都快一个月了,我们花高价好不容易才说服几个商贩答应给我们提供新鲜鸭血,可没有一家能合作顺畅的。不是量保证不了,就是质量难得控制。”上周,小万无奈地对记者说,他找到的三个供货商,不到一周时间就不愿意再供货了,给再多钱也不干。“你们店里现在供应的新鲜鸭血哪来的?”记者问,小王说,他们现在只能每天凌晨三四点派人去城外几处屠宰点接鸭血。盒装鸭血大多经过加工在汉阳北城路一家菜场,一位常年销售猪血的摊主对记者说:“哪里还有鸭血卖,就算是有,也是假的,牛血做的算好的,有的甚至就是血粉做的,你还不如吃猪血靠得住些,至少问题要少点。”他表示,现在做血生意的没人愿意去弄鸭血,杀头猪的血量,杀几十只鸭子也不见得比得上,谁会去自找麻烦多费力气,何况鸭血现在也卖不出价来。记者在华南批发市场买了几盒被业界称为质量最好的某品牌盒装鸭血,这种盒装鸭血售价1.5元,包装上注明重量为240克。记者走访发现,武汉市场上的盒装鸭血还有不少品牌,其中最便宜的产品只要1元一盒。一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者,现在市场上的盒装鸭血外观漂亮,但大多是加工后的产品,究竟是什么血,血的含量多少,真的只有天知道了。在这位人士的指引下,记者在一些盒装鸭血的包装上看到了食用胶等成分,而不少盒装鸭血的保质期竟然长达四个月到半年。“冷藏保存就能放半年,想想就知道是加了防腐剂的。”该人士认为,这种鸭血就算是合格产品,也和人们想象中的鸭血完全不是一回事。

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